Aquela Cavaleira do Zodíaco…
Finalmente consegui um emprego no meu primeiro restaurante de Chef famoso. No primeiro dia ele me recebeu no turno do almoço com uma medida dos pés a cabeça e um ¨Maaaas todaaa tatuada!!!¨ Pensei: ¨Ó quem fala¨. No turno do jantar ganhei um tapinha no ombro e um ¨ To lá no *, tá? ¨ (o outro restaurante no outro lado da rua).
Os próximos meses seguiram como uma aula de como não ser profissional: foi foto de cueca pra mostrar a nova tatuagem na coxa, abraços e beijos toda vez que nos encontrávamos, críticas a minha roupa (ele queria que fosse mais curta) e tatuagens; quando eu troquei meus óculos ele disse que eu estava linda parecida como uma professora de filme pornô (a secretaria dele riu), convites, piadas, elogios… Não importava o quanto eu me defendia, ignorava ou fosse grossa com ele, sua técnica era impecável e ele sempre tinha uma resposta pronta para ter a palavra final.
Um dia ele foi claro e objetivo: ¨Minha rola é grande e sua bunda é grande, vamos promover um encontro dos dois¨ e saiu, me deixando sem chão e com muito medo. Quando ele entrava eu saia, quando ele chegava eu ficava perto de alguém e quando teve a festa de fim de ano pedi para alguns colegas não me deixar sozinha pois o Chef estava ¨distribuindo água com MDMA¨.
Eu não podia me defender e por isso comecei a fazer perguntas.
Descobri que houve um processo por assédio sexual e ele pagou os funcionários que depuseram a favor dele, a vítima perdeu o processo e o emprego, e que muitas estagiárias eram vítimas de assédio, algumas não concluíam o curso e outras que conseguiram, saiam de lá com um diploma e um trauma.
TODO O MUNDO sabe, incluindo a esposa. Os líderes de salão fingem cegueira pra não perder o emprego, a gerência e metria tem respostas prontas e te fazem passar por louca. Mas não se atreva a avisar o RH. NUNCA! É justa causa.
Fiz amizade com um bartender e ele alertou para não participar das aulas de Jiu Jitsu oferecida gratuitamente para funcionários, para não ser abusada pelo Chef quando ele participava, e também por seus seguidores.
Sete meses depois pedi demissão, sem aviso, sem justificativa, sem apoio. Sai para o intervalo após o turno do almoço direto pro RH e poucas horas depois recebi uma mensagem do gerente me chamando de vagabunda, filha da puta sem noção. Como eu tive a coragem de abandonar ele assim e deixar meu posto na mão.
Fama e dinheiro compram caráter e não importa quantas vezes eu conte minha história, sempre terei vontade de vomitar quando ele está na TV sendo de pai de família empreendedor que ajuda a comunidade com sua ecomentira.
A Cavaleira do Zodíaco tem 35 anos e é mãe de gato e gente. Luta pra manter o protocolo de atendimento na noite paulistana há mais de dez anos. Especialista em logística de salão, suas portas sempre estarão abertas para quem aprecia boa comida, vinho e música.
Heitor Ozawa says:
Entendo que não é o escopo, mas que vontade de saber o nome do restaurante…. Por muitas vezes, tenho que ir em lugar merda (provavelmente o nicho que esse lugar pertence) em prol de encontros de negócios e amizades. Um supertrunfo desse poderia me salvar.
Pode parecer pouco, mas vc sabe o que é gastar dinheiro (e apetite) no Aoyama pra comer uma “japa” sendo um nipo descendente?
20 de May de 2020 — 12:39
Paulinho Perca says:
Está no título do texto.
20 de May de 2020 — 13:18
Heitor Ozawa says:
Me falaram depois…. Desculpe, mas características mencionadas não eram do meu conhecimento. Aliás, fui há muito tempo no Dalvo e Dito, pra nunca mais voltar. Não acompanho esse cara. Só sei q a comida é meia boca e ele faz merchan de caldo ruim.
22 de May de 2020 — 13:07
André Banzato says:
Pela descrição de haver um restaurante em frente ao outro, tatuagens (criticou a moça sendo que tem várias) e Jiu Jitsu provavelmente o canalha é o chefe três corações…..
20 de May de 2020 — 13:05
Rodrigo Castro says:
Muito bom a sutileza que foi usada para fazer do inominável. Logo eu que estava vendo vídeos e achando sensacional a cozinha da pessoa. Mas como já foi dito pelo dono o blog, “é música pra músico”.
20 de May de 2020 — 13:37
Ricky says:
Faz sentido, principalmente, quando é usada a expressão “ecomentira”… rs
20 de May de 2020 — 15:48
Naira says:
Pensei o mesmo.
22 de May de 2020 — 11:58
Eu says:
Eai jb comenta a invertida q ele te deu?
6 de September de 2021 — 01:30
Zeno Bocardo Pereira says:
Sabe um fato curioso? Eu vi três temporadas de Chef´s Table, as três primeiras. Todos os chefs e chefas que apareceram nos episódios foram filmados em suas atividades profissionais e também com seus familiares e pessoas queridas, menos um. Desse um não mostraram esposa, filhos e nem amigos. Curioso né?
20 de May de 2020 — 15:00
MArcelo says:
É uma fraude, fiquei até com vergonha alheia… foi o pior episódio dos que assisti… além de ter um inglês porquíssimo (dá até para desconfiar de sua suposto início de carreira no exterior)…
É tão fraude que até está disfarçando o sotaque paulista ultimamente…
20 de May de 2020 — 15:45
Miguel says:
Cara, é muito, muito constrangedor. Quando vai se meter a descamar o peixe, querendo pagar de aventureiro, de bad boy fumando um….que vergonha desse cara representando o país.
20 de May de 2020 — 16:33
Não Posso Dizer says:
Estou muito triste ao ler isso.
Passei exatamente pelo mesmo. Inclusive, tive que reler pra processar o ocorrido.
A história se repetiu comigo. Também tentou me convencer a tomar MD na festa de confraternização.
18 de June de 2021 — 18:53
Oswald says:
Mandioca com catupiry no rabo desse assediador!
21 de May de 2020 — 01:06
Jimmy says:
Tem que ter o DOM da adivinhação pra descobrir de quem se trata
21 de May de 2020 — 16:47
Júnior says:
Essa mensagem do gerente te chamando de “vagabunda, filha da puta sem noção” após seu pedido de demissão, é prova suficiente para justificar responsabilização trabalhista e criminal dos envolvidos. Esse sujeito nunca me convenceu e, se realmente cometeu esses atos, deve ser responsabilizado.
21 de May de 2020 — 22:16
Luis says:
Não peguei a dica 🤔
21 de May de 2020 — 22:03
Gilberto Souza says:
Cavaleira, entendi e estou chocado. Se quiser seguir adiante com a denúncia, posso lhe recomendar uma grande advogada, especializada em causas femininas. Estou à disposição
gilberto@ab25.com.br
21 de May de 2020 — 23:27
Silvia says:
Faça Cavaleira em nome de todas as mulheres que trabalham na cozinha ou não é são assédias.
22 de May de 2020 — 08:08
Altemar Dutra says:
Alex Atala!
22 de May de 2020 — 14:51
Eduardo says:
Parabéns ao dono desta página, um rapaz cheio de talento e auto estima e super bem resolvido, cuja frustração passa longe, que não depende da sombra de ninguém para para ganhar alguns comentários e visualizações de pessoas que são “gourmets” e degustadores natos agraciados por inúmeras experiências gastronômicas mundo a fora. Parabéns por desenvolver este maravilhoso “trabalho” que realmente faz a diferença e nos abençoa com suas críticas super relevantes, não sei o que seria do mundo sem o seu talento. Grande abraço
23 de May de 2020 — 01:59
Luciana Bianchi says:
Este relato é um entre muitos que todos que o conhecem já ouviram. O Dito Cujo é um cafajeste de primeira – assédio, pilantragem, apropriação de propriedade intelectual, entre outras, são parte de sua rotina. Quem acoberta ou aplaude tem rabo-preso ou se beneficia com “portas abertas” na cena gastronômica. Quem não é puxa-saco é esquecido por ele e por seus aliados estratégicos. Quem se opõe frontalmente sofre perseguição e bullying. Chefs jovens têm medo de represálias do Dito Cujo (que nunca as faz diretamente, manda seus capachos para o serviço sujo!) ou de ser boicotado. Muitos acabam virando puxa-sacos ocasionais para poder sobreviver no meio e ter atenção da mídia especializada, que só faz o que o cara quer. Este ser desumano desprezível promove alguns elementos com talento limitado e muita ambição que se tornam seus generais em troca de atenção midiática e para entrar no círculo dos peixes grandes. Você, mulher que sofre, sofreu ou sabe de alguém que foi vítima de assédios por parte deste cafajeste, ou você, chef ou profissional de gastronomia que sabe das bandidagens do indivíduo e vira a cara para o outro lado, é cúmplice! E a má notícia é que não está protegido por ser puxa-saco! O cara já fez isso até com amigos de anos que o ajudaram a avançar em sua carreira. Quem escreve aqui é alguém que foi vítima e teve a coragem de enfrentar o Dito Cujo.
23 de May de 2020 — 14:03
Zeno Bocardo Pereira says:
Pena que aqui não tem botão de like, mas esse comentário vale um LIKE!
24 de May de 2020 — 12:44
Josy Honda says:
Me perdoe, e entendo o seu relato.
Porém trabalhei um ano lá e nunca vi isso pelo o contrário ele é sempre gentil e amável trata todos igual, porém o povo lá do salão, não via como era lá na conzinha.
Todos os seu funcionários os que eu conviviam o idolatram.
Sempre me tratou com igualdade.
Entendo, porém é difícil acreditar já que convivi na queles corredores e sempre ouvir a rádio pião e nunca ouvir um relato assim.
E não venha me dizer que as pessoas são puxa sacos, pq as pessoas gostam do chefe pq ele tem um laço com os funcionários que ele construiu e acho que vc está com más intenções.
Também não vou julgar você.
14 de June de 2020 — 07:44
Marie says:
Se você leu tudo isso e fechou os olhos para todas as denúncias de comportamentos inadequados ou até crimes que apareceram, talvez esteja mesmo entre os puxa-saco
26 de August de 2021 — 11:05